Hollanda’da, her gün yaklaşık 131 gram sebze tüketiyoruz. Yetişkinler (145 gram), çocuklardan (79 gram) daha fazla sebze tüketiyor. Yaşlandıkça sebze tüketimi artıyor. "Het Voedingscentrum" verilerine göre, sebzelerin yaklaşık %83'ü akşam yemeğinde, %11'i ise öğle yemeğinde tüketilmektedir.
Sebzeler bize birkaç farklı şekilde ulaşıyor. Bazı sebzeler dünya genelinden ithal edilirken, diğerleri Hollanda’da yetiştirilmektedir. Manavda, yerel pazarda veya süpermarketlerdeki taze ürün çeşitliliğine baktığımızda oldukça geniş bir seçenek olduğunu görebiliriz. Yapraklı sebzeler, yumrulu bitkiler, lahana, soğan ve filizlerin hazırlanmasında ilginç bir süreç yer almaktadır.
Hollanda'daki tohum yetiştirme sektörü, sebzelerin büyümesini ve hasat edilmesini sağlamak için sürekli olarak gelişmektedir. Warmerhuizen, Hollanda'da bulunan ve otuzdan fazla ülkede yan kuruluşları bulunan Bejo Zaden şirketi, sebze tohumu yetiştirme, üretim ve ticaretinde lider konumdadır. Tohum yetiştirme için birçok araştırma yapılması gerekmektedir ve Bejo, bu amaçla test iklim odaları kullanmaktadır. Bu test odalarında, örneğin sıcaklık, nem ve aydınlatmanın tohum gelişimi üzerindeki etkisi incelenmektedir.
Stompetoren merkezli Frost Klimaattechniek, iklim odalarının temini ve kurulumu konusunda uzmanlaşmıştır. Bejo için özel olarak, şirket JUMO ile işbirliği yapmıştır.
Hollanda'da, tohum yetiştirmede verimlilik çok önemlidir. Bu nedenle, tohumların büyümesini etkileyebilecek tüm faktörlerin izlenmesi ve gerekirse bu faktörlerin ayarlanabilmesi gerekmektedir. Bu süreç için Bejo, test amaçlı olarak iklim odalarına sahiptir. Bu odalardan biri, 9 bölmeli odadır. Bu amaçla, Bejo eski odanın tasarımını yeni oda için temel alacak bir çözüm arayışına girmiştir. Frost Klimaattechniek, eski odanın tasarımını baz alarak yeni odanın tasarımını yapması için görevlendirilmiştir.
Seralar
mTRON T
Seralar
Yeni 9 bölmeli test iklim odasının kontrolü için özel bilgi gereklidir. Mevcut odada sıcaklık ve nem ölçüldüğü için, bu veriler yeni odanın da temelini oluşturacaktır. Ayrıca, yeni oda, gelecekteki uygulama beklentilerine göre genişletilebilir olmalıdır. Özellikle, istenilen alt sıcaklık sınırının düşürülmesi mümkün olacaktır. Tohumları döndürmek için her bir bölme bir makaralı sistemle donatılmıştır. Bejo'nun talebi, merkezi bir kontrol sisteminin kullanılabilmesi yönündedir ve bu talep, intuitif olarak kullanılan bir HMI'ye sahip bir PLC kontrolü şeklinde gerçekleştirilmiştir. Aydınlatma açısından ise Bejo, standart aydınlatma armatürleri yerine, çeşitli bölmelerde LED modüllerinin kullanılmasını talep etmiştir.
PLC teknolojisi ve kontrol teknolojisinin birleşimi, uzmanlık bilgisi ve becerisi gerektirir. Bu sektördeki yılların tecrübesi, Frost'un Bejo'daki yeni 9 bölmeli iklim odasının kontrolü için JUMO'yu seçmesini sağlamıştır. Sıcaklık, nem ve aydınlatma her bir bölme için kontrol edilmektedir. Amaç, bu miktarların her bir bölme için rastgele ayarlanabilmesidir, bu da yoğuşma problemlerine yol açmadan yapılmalıdır. Herhangi bir bölmede, belirlenen sıcaklık gradyanı, hem pozitif hem de negatif şekilde ulaşılabilir olmalıdır.
Isıtma, soğutma, nemlendirme ve kurutmanın yanı sıra, JUMO mTRON T her bir bölme için havalandırma hızını düzenler ve kontrol eder, ayrıca makaraları ve ışık yoğunluğunu kontrol eder.
Frost ile JUMO arasındaki işbirliği, Bejo'da tüm ilgili soğutma ve elektrik gereksinimlerini karşılayan bir kurulum sonucunu doğurmuştur. Tasarım ve detaylandırma, geleceğe yönelik öngörülerle en yüksek kurulum güvenilirliğini sağlar. Kabin, çift kompresör kurulumu için hazırdır. Odak noktası güvenilirlik, doğruluk ve kullanım kolaylığıdır. Bu, Bejo'nun tohumlarının fizyolojik özelliklerine dair daha fazla bilgi sağlayan araştırmalara katkıda bulunur; bu da verim artışı, verim güvenliği ve ürün kalitesinin iyileştirilmesine yol açabilir.
